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诸多的对于鲳鱼的做法大全家常菜，鲳鱼的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备4个pomfrets，清洗干净，放在一边。

2、准备好葱、姜和蒜

3、烧热油，在锅里煎鲳鱼。

4、炒好后撒上葱、姜、蒜，再加入料酒去腥，加入酱油上色，加入少许盐。

5、然后加入一碗水烧开，再小火炖10-15分钟出锅。

6、煮熟后撒上小葱。